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2012/2/8 14:15
白菜炒粉条
白菜炒粉条，最普遍的家常菜了，为了好看，我加了半只红椒和半只青椒，一红一绿就为这道菜增添了不少的生气，好看是为了好吃，素菜也能很明媚。我们小时候家里常炒白菜粉条，一炒一大盘，夹到碗里闭着眼睛哗啦米饭，不知道香的，只知道这样吃就只是为了吃饭。而且，最害怕是年后节后，大鱼大肉后餐桌上出现的白菜炒粉条，那叫一个恨呀！可是，现在，刚好相反，白菜炒粉条，用简单的盐、老抽、和一点白糖炒出来的素菜，才是节后想吃的菜。
原料：白菜、粉条、青红椒、盐、老抽、糖、鸡精。
做法：
1、将粉条煮过后，浸泡至软，白菜和青椒洗净后切成条。
2、热锅倒油，先炒白菜和辣椒，调入糖、鸡精、老抽，翻炒少许后放入粉条，翻炒，调入盐，再继续翻炒，关火。即可。
