2012/2/8 14:15

新烤箱采用上下发热烘烤原理，特点还是比较鲜明的：

1、慢火慢焙功能，对于掌握温度及火候很有帮助。这项功能我说一说，慢烘一开始我真觉得是鸡肋，但是测试后，它的最高温度也就160度，适用于需要稳定温度烘烤的一些糕点或食物。我已经用慢烘烤了排骨和曲奇，效果还是不错的，至少底火不猛。

2、6条发热管设计，箱体内水平温度均匀，表面着色效果好。这点上绝对比四根管子的要强。

3、带发酵/解冻功能，可以面团发酵、做酸奶和解冻食物。解冻呢，我已经试过了黄油，不错，比微波炉解冻一不小心化成汤的好，有室温解冻的效果。

4、带不粘油内胆，清洗更方便；

5、风机可以单独控制，受热更均匀，热效率更高。

唯一不解的是，为啥60L有内置灯，而价格更贵、更高级的62L却没有，呜呜呜，这也算是遗憾吧，世事古难全啊。

另外，新烤箱还有不少功能，比如发酵、低温等，我逐一试过后再来汇报哈。下面看图说话吧。