2012/2/8 14:14

玉池桃红的博客 blog

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蒜泥茄子

非常喜欢吃茄子，不管是怎么做的俺都喜欢，尤其喜欢蒜泥茄子。所需的原料非常普通简单，家家都有，做法也超级简单，但味道却相当不简单。

茄子蒸熟后，配上香油、生抽、蒜末等调料，软软的茄条吃到嘴里，那叫一个美味哦，真让人食欲大开！哈哈。

原料：

长茄子1个、香菜2颗、大蒜4-5瓣、香油、生抽、醋、盐、味精（可不放）。

做法：

1、将茄子连皮切成长条状。

2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。

3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。

4、蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，醋、盐，味精拌匀即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201081582736832/