客户端
2012/2/8 14:14
椒香培根土豆丁
坚持了四年的博客，还从未出现撂荒如此之久的现象。人说想学勤快难，但是学懒那是分分钟的事儿。远离网络，远离博客，远离做菜拍照的生活，一段时间下来还真的有些适应，所以我的步子会慢慢放下来。 夏天过去了，还挂着那张图，于心不忍！周末慢悠悠的爬上来给大家道一声：“周末愉快，祝大家开心！”
原料：
土豆300g、培根100g、蚕豆30g、葱花少许、花椒1大勺。
调料：
生抽1/2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺。
做法：
1、蚕豆去皮，过滚水焯一下捞出沥干水份；土豆去皮0.7cm见方的丁洗净备用；培根切和土豆大小适合的小块；
2、锅内烧热油，下土豆煎至表面金黄盛出；
3、利用煎土豆的余油，下培根煎出油，倒入花椒小火慢慢煸香；
4、倒入蚕豆炒匀；
5、把土豆丁回锅，加入所有调料翻炒均匀即可出锅。
