2012/2/8 14:13
金银蒜蓉蒸丝瓜
蒜香浓郁，好吃又好看~
原料：丝瓜、蒜头、盐、油少许、蒸鱼酱油少许。
做法：
1、蒜头剁成蒜蓉，分成两份。
2、锅内放入少许油，温热后倒一半量入1份蒜蓉内，将蒜头煎熟。
3、将剩余的一半蒜蓉放入锅内，继续小火加热，至蒜头颜色变深成金黄离火。
4、丝瓜切块，码盘。
5、将两份蒜蓉分别撒在丝瓜上，撒盐，上锅蒸熟后倒入少许蒸鱼酱油拌匀即可。
注：
1、银蒜头可直接撒生蒜蓉。我不喜欢生蒜的味道，所以先用温油将其煎熟，注意油温不可过高，以免蒜蓉变色。
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2012/2/8 14:13
金银蒜蓉蒸丝瓜
蒜香浓郁，好吃又好看~
原料：丝瓜、蒜头、盐、油少许、蒸鱼酱油少许。
做法：
1、蒜头剁成蒜蓉，分成两份。
2、锅内放入少许油，温热后倒一半量入1份蒜蓉内，将蒜头煎熟。
3、将剩余的一半蒜蓉放入锅内，继续小火加热，至蒜头颜色变深成金黄离火。
4、丝瓜切块，码盘。
5、将两份蒜蓉分别撒在丝瓜上，撒盐，上锅蒸熟后倒入少许蒸鱼酱油拌匀即可。
注：
1、银蒜头可直接撒生蒜蓉。我不喜欢生蒜的味道，所以先用温油将其煎熟，注意油温不可过高，以免蒜蓉变色。