2012/2/8 14:13

5、慢慢滑散使之成熟均匀。待牛肉片稍一变色，盛出牛肉片。

6、锅留底油，放入蒜片、姜片、葱度，炒豆豉爆香，

7、接着放入洋葱块煸炒出香味。

8、将划好油的牛肉倒入锅内，烹少许料酒。此时根据自己口味下、鸡粉、生抽、老抽、糖、蚝油调味。

9、接着放入青椒、红椒角，翻炒几下。

10、翻炒的同时，需要往锅内点一点点汤或水，然后用水淀粉勾