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2012/2/8 14:12
丝瓜粉丝煲
正值暑假，孩子在家不妨让他们学着做几道简单的菜。孩子学做菜建议不要煎、炒、炸，不小心会烫伤。先学蒸和煮，比较容易成功，也可以学做简单的甜点，能够培养起孩子的做菜兴趣。今天做一道【丝瓜粉丝煲】，夏天要多吃丝瓜。再介绍几道适合孩子学的简单菜谱。
原料：
粉丝、丝瓜、虾干、干贝（没有海鲜干货也可以用肉末）。
调料：
盐、熟油。
做法：
1、粉丝用开水泡10分钟倒掉水。丝瓜切小块。虾干、干贝洗净用开水泡1小时。
2、取一大碗，将上述预处理好的原料全部倒在碗里，加盐、熟油拌匀。锅里水烧开后，放入蒸10-12分钟。
注意：干货一定要泡软，因为这道菜蒸的时间比较短。泡干货的水味道很好，一起倒到碗里蒸，但相应的盐要少放。还可以加一些辣椒末、葱花看起来更漂亮。
