2012/2/8 14:11

飞雪无霜的美食博客 blog

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糖醋排骨

原料：

排骨400克、色拉油少许、葱姜各10克、料酒2茶匙(10ml)、蕃茄酱4茶匙(20克)、白糖1汤匙(15克)、醋2茶匙(10ml)、精盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、排骨切成5厘米长的段，葱姜切片，排骨用葱段，姜片，1克的盐，5克的料酒腌10分钟；

2、排骨放入油锅中炸；

3、炸至金黄；

4、锅中留少许油，放入番茄酱；

5、再放少许水，5克的料酒，白糖；

6、倒入排骨；

7、放入剩下的盐；

8、排骨煮好后，提前5分钟放醋，收汁。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/107014952.html