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2012/2/8 14:11
介绍一下我家乡的特产，此物跟牛肉面一样，只能冠以兰州的头衔，除了甘肃，别处不产百合。这东西的营养价值先介绍一下哈：
百合性味甘、微苦而平，是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲药，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。
选购：
在选购时，以肉质肥厚，叶瓣均匀为好。
功效：
1、百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用，常食有润肺、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。支气管不好的人，食用百合有助病情改善，因百合富含水分，可以解渴润燥。
2、可用于虚热烦扰、心肺郁热、烦闷惊悸、神志不安、夜寐不宁以及高血压病、高脂血症、动脉硬化症、癌症及脂肪等患者
3、有良好的营养滋补之功，特别是病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
4、临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
食疗：
1、食疗上建议选择新鲜百合更佳。百合为药食兼优的糍补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。
2、性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏都不宜选用。
嘿嘿，多好的东西啊，俺家乡出品。老爸说，家乡成立的百合协会，统一管理百合生长时间，杜绝了没有长大的百合上市销售，这是件好事，眼光长远，造福当地种植百合的农民啊。
总在北京看到超市里卖的袋装百合，小小的，好的百合拳头大呢，叶片肥厚，秋冬季吃，绝对是好东西。爷最爱我用肉片炒得百合，就放酱油，咸味里有淡淡的甜味，他喜欢。呵呵。剩下的那头，留着炒肉吃。
