2012/2/8 14:10

乐生活blog

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仙菇下凡

原料：草菇、油菜、葱、姜。

调料：生抽、料酒、糖、香油、水淀粉。

做法：

1、草菇洗净切成两半；

2、油菜择菜好洗干净；

3、做些水，水中加点油和盐，将洗干净的油菜焯一下，不要煮的太久，水开了就捞出；

4、焯好的油菜在盘中码好；

5、准备好姜末和葱花；

6、锅中做油放入姜末和葱花煸香；

7、放入草菇翻炒，先放生抽，再放料酒和糖进行调味；

8、加一些水稍微炖几分钟，最后勾芡，出锅前加点香油，将炒好的草菇盛到码放好的油菜上就可以享用了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100bzpm.html