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2012/2/8 14:10
双耳炒黄瓜：梅雨季节多吃瓜（三高人群进食佳品）
6月中旬以后，雨带维持在江淮流域，就是梅雨。雨带停留时间称为“梅雨季节”，梅雨季节开始的一天称为“入梅”，结束的一天称为“出梅”。高温、高湿是梅雨季节的气候特点，专家提醒，大家应该从饮食起居、运动等诸方面入手，安全度过梅雨期。
梅雨季节里食物食用前应该先进行加热杀菌，要煮透了之后在吃，要尽量吃新鲜的，食物做好后尽量不要长时间摆放，多喝温热的白开水，煎炸和增加湿气的食物都要少吃。辛辣之物也相对少吃，清淡为主！多吃一些健脾化湿的食物！
另外这一特殊时期多吃一些黄瓜，丝瓜，苦瓜都不错哦。
原料：
黑木耳5克、银耳5克、黄瓜100克、胡萝卜50克。
调料：
盐1茶匙（5克）。
做法：
1、银耳和木耳泡水一小时备用，胡萝卜和黄瓜分别切片；
2、锅中放油；
3、倒入黑木耳；
4、再倒入银耳；
5、倒入黄瓜片及胡萝卜片，放入适量的盐即可。
飞雪有话说：
1、银耳也被人叫做白木耳。
2、这道菜有着降压的功效，对降血脂也有作用，适合三高人群。
3、黑木耳在炒的时候，容易炸锅，请千万注意，也可以事先放点盐，但感觉效果不大。你可以在炒的时候将材料一同放入，这样会好点。
4、黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜。
5、黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
