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2012/2/8 14:10
土豆，怎么吃我都爱。
最近家里离不开土豆饼、芸豆炖土豆、土豆汤、酸辣土豆丝等等合式各样土豆菜。吃在当季嘛！这辣椒孜然小土豆是款新做法。方法很简单，味道却丝毫不逊色。素也吃出烧烤味！
（以下资料来源网络）
专家指出，日常的碳水化合物来源非常丰富，但健康并且低脂的才为优质碳水化合物。除了我们熟悉的谷类、面食外，马铃薯是极佳的碳水化合物来源，并且不含脂肪和胆固醇。
同时，马铃薯钾的含量也很高，比一般的谷物要高很多，钾有助于帮助维持正常神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩，预防肌肉痉挛。此外，马铃薯还有一个不为人知的优点，就是含有丰富的膳食纤维。在运动膳食中，马铃薯一直以来备受推崇。许多减肥的人群中个个对主食恨之入骨，很多人可以连续几个月不吃主食。其实，至胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食，长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆。目前仍有许多人认为摄入碳水化合物会导致发胖，因此往往减少对碳水化合物的摄入。但事实上，人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。
各地持续高温的天气让人疯狂，让人眩晕，让人畏惧。昨天下午我开始感觉头重脚轻，浑身无力了！不吹空调不行，连续吹也是浑身不舒服。傍晚，太阳落山后，温度稍降，赶紧打开窗户流通一下室内的空气。今天预报的温度更高，据说这次高温要持续到本周五才回落。
高温天气，谨防中暑。预防中暑，专家支招：
要预防中暑的发生，除了尽量避免在日照最强烈的上午10时至下午2时外出，还应该采取必要的防护措施：
①保持室内通风，降低室温，室内起码要有电扇通风、降温；
②高温下工作时间不宜过久，每天尽量不要超过8小时；
③降低劳动强度，备好防暑降温饮料，尽量多补充淡盐开水或含盐饮料；
④保证充足睡眠，多吃些营养丰富的水果和蔬菜；
⑤尽量穿透气、散热的棉质衣服。
个人认为，最近持续高温天气，熬夜、节食减肥这两类人士尤其需要注意。保存好体力、脑力和精力，才有资本战胜酷暑天气。
