2012/2/8 14:10

4、拌好的鸡块移到稍微浅口但不会流出汁的盘子中，淋上少许花生油，蒸锅烧开后，上锅加盖蒸15~20分钟左右即可。

出锅后撒上几颗用温水泡过的枸杞子会增色不少。

菜谱特色：美味又营养，简单而又能登大雅之堂

美味提示：由于加了红枣，所以此道菜是略带有甜味的，请视乎个人的口味调整，如果你象我妈那样不喜欢甜味的肉菜，可以减少红枣的分量或者不放。

就算换作其他季节，比如冬天，它也非常适合，蒸好后不急着拿出来，就放在锅里保温，到做好青菜或者其他菜一并搬到饭桌，仍然热乎乎的；又再比如你比较忙或者比较懒，可以事先准备好放在冰箱里，到第二天放锅里一蒸就搞定了！所以说它居家必备，真是名正言顺呀！

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