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2012/2/8 14:10
老醋花生米
原料：
花生米200克、香菜50克。
调料：
醋2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1茶匙（5克）、淀粉1茶匙（5克）、水50ml。
做法：
1、准备花生米；
2、锅中放油；
3、倒入花生米；
4、用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火；
5、锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。
飞雪有话说：
1、花生米可以多做些，每次吃时，放一点即可。
2、保持花生米脆的办法是炒好后，倒一点白酒。
3、香菜可以不放，但不会很香。
4、在做花生米的时候，一定要冷锅，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面还不熟。
