2012/2/8 14:10

飞雪无霜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

盐水鸭翅：你是吃骨头还是吃肉

原料：

鸭翅600克、八角5颗、盐30克、料酒15ml、葱20克、姜20克。

做法：

1、鸭翅洗净；

2、放入锅中焯一下水去腥；

3、重新放入其他调料高压锅水开后12分钟左右即可。

飞雪有话说：

1、这个鸭翅里一定要记得放上八角。

2、也可以放上茴香，香叶等用来增香。

3、盐是关键，如果放得不多的话，这个鸭翅就没有味道了。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/132984493.html