2012/2/8 14:09

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观赛小食--培根土豆角

原料：土豆、培根、洋葱、油、盐、黑胡椒碎。

做法：

1、将新鲜的土豆洗净，整个放到清水里泡10分钟，(图1)利用这个时间将培根和洋葱切成碎；

2、将土豆连皮切成小瓣；(图2)

3、中火烧热油，放入土豆角、中火慢慢炸制成金黄色，然后取出炸熟的土豆角，捞出后放到厨房专用纸上吸去多于的油份；（图3）

4、锅中留底油，将培根和洋葱碎煸香，随后放入土豆角，调入盐翻炒片刻，撒点黑胡椒碎后-出锅，大功告成。（图4）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100ak3e.html