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2012/2/8 14:08
XO酱蒸鸡翅
今天这一堆话，说得前言不搭后语，筒子们见谅哈，就当是我抓狂前奏曲！而今天上的夏夜套餐，算是实验吧，但愿我找出一种即省事，又开胃且营养的饱腹方法来！
原料：
鸡翅中8根、葱、姜、香菜、洋葱各适量。
调料：
盐、鸡精、料酒、糖、胡椒粉、生抽、XO酱。
做法：
1、鸡翅洗净，用刀尖在每个翅上各戳几下，放入保鲜盒，加入姜片、葱段、香菜段、洋葱丝，加入除ＸＯ酱外的全部调料，用手抓捏数下，盖上盖，放入冰箱，腌制6小时以上。
2、将鸡翅取出，放入蒸盘，均匀铺上XO酱，放上葱段。
3、蒸锅中水开后，将鸡翅放入，大火蒸15分钟，关火，焖10分钟即成。
