2012/2/8 14:07

83小钟的滋味堂blog

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用白酒烧出的带鱼更美味--烧带鱼

原料：带鱼、盐、白酒、花椒、干红辣椒、姜蒜、酱油、醋、淀粉、白糖。

做法：

1、带鱼处理好洗净后切寸段。加盐，姜丝，花椒，白酒腌制入味；

2、腌好的带鱼表现拖上一层薄薄的淀粉；

3、入油锅煎至两面金黄后起锅沥油备用；