2012/2/8 14:05

6、捞起千张后，再冲洗两遍，沥水；

7、锅热油热后，倒入肉丝，快速划散，变色后即可盛出；

8、不用再入油，剪入干辣椒段、花椒（怕地雷的也可不放），炸出香味；

9、放入青椒、千张丝翻炒1分钟后，加入豆瓣酱，生抽炒均匀；

10、倒入肉丝后，加少许盐，翻炒均匀即可。

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