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2012/2/8 14:05
5分钟家常快手菜-彩椒炒里脊丝
去超市的时候，看到彩椒在搞特价，平时彩椒的价格可是居高不下的，给人的感觉总是高高在上，比普通的绿色菜椒要高好多，这次看到彩椒竟然比青椒要便宜得多。俺一元钱买了两个黄色的，两个红色的。便宜得自己都感觉不真实，哈哈。
彩椒做出来的菜颜色很出彩，总是很诱人，做了一盘彩椒炒里脊丝，不仅味道鲜美，而且放在餐桌上很鲜亮养眼哦。做法也超级简单，没一点技术含量，5分钟美味养眼营养的一道家常菜就上桌了，哈哈，快试一下吧。
原料：
猪里脊、红黄绿彩椒、盐、生粉、鸡精、料酒、少许糖、蛋清、蒜和姜。
做法：
1、里脊切丝备用。
2、把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。
3、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒。
4、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820105793957692/
