2012/2/8 14:05

风中彩虹的美味情缘 blog

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西兰花圣诞树

原料：西兰花200克、鸡蛋2个（只用蛋清）、豌豆、玉米粒各10克。

配料：小番茄2个、彩色巧克力豆数粒、盐。

做法：

1、西兰花掰成小朵洗净，锅中烧开水，水中放入少许盐和几滴油，倒入西兰花焯熟后捞出，沥干水分；

2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟；

3、鸡蛋分开蛋清和蛋黄，蛋清中放入少许打散，入锅炒熟盛出，蛋黄可另作他用；

4、将西兰花铺在盘子中，摆成一个圆形；

5、将剩余的西兰花摆成三角体；

6、炒好的蛋清摆在西兰花的周围；

7、将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上，再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。

注：

1、将西兰花做成圣诞树的样子，可以引起孩子的食欲。

2、西兰花下面的蛋清，看起来像是冬天的白雪。

3、点缀的配菜也可选择其他青菜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100g7l7.html