2012/2/8 14:05

玉池桃红的博客 blog

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只能在家偷着吃的美味—黑椒蒜香煎鸡翅

很喜欢蒜末调出来的美味，在家做凉拌菜的时候，也总喜欢放点蒜末。大蒜中含有偏碱性的辣素，多食用大蒜可降低身体中的酸含量，清除身体中的毒素，促进身体的酸碱值平衡，有利于健康哈。

但不喜欢吃蒜的人，会觉得蒜味很怪，很臭，其实这口味没有什么对错的，喜欢就吃点，不喜欢就不吃哈，就像人们喜欢颜色一样，有人喜欢白色，有人喜欢红色，没什么对错之分的。哈哈，你是喜欢吃蒜呢？还是不喜欢吃呢？不过，在正规的社交场合和服务行业工作是很禁忌这个东东的，哈哈，喜欢的美味还是不能错过的，咱就在家里偷着吃吧！今天这款鸡翅放了很多的蒜，蒜味浓厚，但又放了俺超喜欢的黑胡椒，黑胡椒配上蒜香味，味道真是绝了！

原料：

鸡翅中10个、玉米1根、蒜1头。

做法：

1、鸡翅洗净，统一在一面划两刀，以便入味。

2、蒜切成末，用清水冲一遍，再沥尽水。（蒜末冲一下，可以避免受热之后粘在一起）

3、用2勺料酒，1勺蒜末，适量盐将鸡翅腌制30分钟以上。

4、玉米煮熟之后，切成小段，备用。

5、煎锅中放1勺油（油不必太多），将鸡翅放入锅中，开小火煎（注意，一定要用小火哦！）

6、中途可以翻翻面，将鸡翅的两面都煎至金黄。

7、在鸡翅熟了之后，均匀放入玉米段，撒上蒜末、黑胡椒碎，继续煎5分钟左右即可。