2012/2/8 14:05

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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酱肉芦笋卷

原料：

五花肉一块、甜面酱、芦笋、老抽、生抽少许、姜、葱、花椒、料酒、八角、盐。

做法：

1、五花肉一块。用甜面酱，老抽，生抽少许，姜，葱，花椒，料酒，八角，盐，抹遍全身，腌起来。我放在冰箱里，等了差不多两个多礼拜。直到水分被冰箱抽干；

2、酱肉切片；

3、芦笋过水煮一下，加少许盐。然后捞起来；

4、盘子里铺上大葱叶，再铺上切片后的酱肉，入锅蒸半个小时。

卷起来，加点儿葱丝，开吃。

芦笋和酱肉一起，可以中和一下肥肉的油腻，吃起来也不会很腻。

拌着芦笋的清香，一口又一口。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01009nex.html