2012/2/8 14:05

YOYOの食色空间 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

清蒸鲑鱼

原料：

新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。

做法：

1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。

2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。

3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100j3ov.html