2012/2/8 14:04

紫色透明——精致美食生活 blog

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适合不会做饭的新煮妇省事宴客菜——金针奶酪培根卷

这道菜非常适合刚下厨的新煮妇来做宴客招待，既方便又快捷，10分钟搞定这道菜。如果有朋友想参与进来操作起来也很容易。多食用奶酪有较多的好处，摄入足够的奶制品，可增加骨密度，降低年老时的固执疏松。而奶酪是牛奶营养素的浓缩精华。而且奶酪是饮酒后的最佳食品。奶酪中的蛋白质可以帮助分解酒精，可以保护胃壁。长期食用能增强人体的消化功能。

原料：

培根、金针菇、肉松、芝士片。

做法：

1、我选用的配个那是超市中买的荷美尔培根，一般超市都有售。

2、锅中倒入适量的清水，煮开，稍稍烫一下金针菇。时间不要太久，简单过一下水焯烫一下就好。

3、芝士片对半切一半。

4、培根片对半切，取其中一半培根，放上半片芝士片，撒少许肉松后放上焯烫好的金针菇。

5、卷起用牙签固定住。

6、烤盘垫锡纸，码放整齐，入预热160度的烤箱中层，约10分钟即可。

友情提示：

1、入烤箱是为了对培根断生和让芝士很好的融化，因此趁热食用，会有融化芝士更好的口感。

2、没有烤箱的也可以微波炉高火15分钟，具体可根据自家奶酪的融化情况而定。

3、金针菇可替换其他蔬菜，根据自己口味变化。

4、肉松是为了丰富口感，可以不加。