2012/2/8 14:04

美味关系 blog

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姜葱鸭红

“红”即是“血”，因为“血”字太血腥了，所以广东人把它统称为“红”，比如“猪红”即是“猪血”，“鸡红”即是“鸡血”……

昨天在做这道菜的时候，突然想到也可以拍照上来和大家分享呀，于是时间紧迫之下，也没给它“穿衣戴帽”，直接破盆破碗就上镜了。咳~其实这正是有生活气息，够家常不是么？

原料：

鸭红4个、用刀切成麻将小块、姜切丝或片皆可、葱适量，由于家里没葱、就用了红葱头。

做法：

1、鸭红切块，葱姜切丝；