2012/2/8 14:03

玉池桃红的博客 blog

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继续晒双节美食哦，平时吃虾喜欢清蒸蘸酱汁吃。过节的时候做了蒜蓉开边虾，味道也相当不错！做法也不复杂，推荐给姐妹们哦。

蒜蓉开边虾

原料：

虾、蒜蓉、香葱。

做法：

1、虾400克从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙线，清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时；

2、炒锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；

3、炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和；

4、将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；

5、把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出浇热油；

6、在开边虾上散上香葱装饰即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882009969347675/