2012/2/8 14:01

80后男人的厨房 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

我偶尔做的龙虾也很不错--红烧龙虾

最近南京饭店推龙虾的也多了起来，不知道你有没有尝试做过我以前传的“红烧龙虾”，连我自己看着图片也挺馋的^_^。等天气暖和的周末，决定邀几个朋友来尝尝我现在的做菜水平，当然不会少了这道“红烧龙虾”。

原料：

龙虾、姜、蒜、葱、干红辣椒、香叶。

做法：

1、我这龙虾买的是16块一斤，还算不错的龙虾，我买了30块钱的。买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃；