2012/2/8 14:00

记忆中那些熟悉的味道 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

泛滥的9毛8，让人欢喜让人忧

这活蹦乱跳的小甲虾是周末我们在超市以单价3块9毛8每斤的限时抢购价买来的，共耗资6块4毛钱。

白灼小甲虾

洗净的小甲虾，可惜我没拍到虾活蹦乱跳的画面。

原料：

小甲虾、葱、姜、料酒、盐。

做法：

1、新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控干；

2、锅内坐水，加葱段、姜片、料酒和少量盐，用大火煮开；

3、放入小甲虾，大火煮开后，继续煮半分钟；

4、捞出即可。

麻辣油爆小甲虾

原料：

小甲虾、花椒、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖。

做法：

1、新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控干；

2、起油锅，油温热时，爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝；

3、下入小甲虾大火翻炒；

4、虾变色后烹入料酒、酱油、盐和糖，继续翻炒；

5、大火收汁，加葱段翻炒几下即可出锅。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100he24.html