2012/2/8 14:00

【咣咣有派】的美食 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

酸菜鱼

最近疯狂的迷上了酸菜鱼，去饭店吃了七八回了，眼看着这个月才过了三分之一，想想我们家这么穷，还是忍了吧，可是忍着真的很难受，5555555。于是决定，自己动手，能省就省，谁让我还有儿子呢，啊啊啊啊，谁让我家穷呢，啊啊啊啊。

原料：

酸菜鱼调料一袋、草鱼一条、骨头汤2000克、油200克、蛋清一个、淀粉适量、料酒适量。

做法：

1、把草鱼收拾好后，片成片，用一个蛋清，淀粉，料酒拌匀，放20分钟；

2、在锅里放200克的油，烧开后把酸菜放入炒三到五分钟，然后把烧开的骨头汤倒进去；

3、 开锅后先放鱼头和鱼骨部分，三分钟后，再把鱼片全放进去，锅开后，倒入另一包调料就行。

感觉：香！！！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_40deb64a010004oj.html