2012/2/8 13:59

在国外最走俏的一道中国菜----糖醋里脊

做法：

7、直至里脊条变金黄色色，翻面；

8、将煎好的里脊条捞出放入碗中，（有条件的可以复炸一下，这样里脊条里带的油少）；

9、锅内放油煸香洋葱、蒜末；

10、放入番茄酱煸出红油；

11、将番茄酱放调料。白醋、白糖、盐完全混合煸香；

12、煸香的番茄酱放少许水淀粉勾芡内放入里脊条；

13、煸炒直至番茄酱均匀的裹在里脊条上收汁，达到汁明芡亮即可；

14、放上香葱，出锅装盘即可。

在国外许多中餐馆最先让外国食客接受的中餐菜肴大都是番茄味道的糖醋汁，因为这样的味道和西餐最接近，所以像糖醋里脊、咕咾肉啊都是外国客人至今都爱点的菜肴。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100h0j4.html