2012/2/8 13:57

拉布拉多鱼 blog

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现在都提倡吃健康，电视中天天广告‘少吃油吃好油’这油好价格也的确是够好，比一般普通的油要贵出去1倍，反正忒贵偶吃不起，偶家基本都是多力的芥花油，不求最好但求居中吧。人们常说“一二三四五，红黄绿白黑，心脾肝肺肾”这指的是不同颜色的食物对身体的作用也是不完全相同的，其中红色入心，青色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色则入肾。每餐尽量保证食物的颜色及种类的多样性，让咱家的餐桌五颜六色起来吧。

原料：

豆腐、木耳、洋葱、胡萝卜、大葱、盐等。

做法：

1、将豆腐、洋葱、胡萝卜洗净切好备用；

2、油下锅，等锅热了把五种菜下锅翻炒即可。

温馨提示：

橄榄油、芥花油、葵花油富含【高单元不饱和油】是目前营养专家认为较营养、安全的用油。橄榄油的不饱和脂肪酸比例最高，达75%，只是其饱和脂肪酸含量也不低，有15%。芥花油的不饱和脂肪酸含量次高（达61%），饱和脂肪酸比例低，仅7%左右，且人体无法自行合成的亚麻油酸（占21%）、次亚麻油酸（11%）都比橄榄油高。传统葵花油的多元不饱和脂肪酸高，比例达71%，单元不饱和脂肪酸仅约16%，但经选种、改良的【高油酸葵花油】单元不饱和脂肪酸已占六成之多，也是营养与安全兼具的良好食用油。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100ghx7.html