2012/2/8 13:57

yaya小舍 blog

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黄豆芽炒粉条

这几天比较忙，喝茶看书的悠闲时光木得了！

上一道我家常吃的小菜吧！吃这道菜我可以不吃主食的！

原料：

黄豆芽250g、粉条150g、里脊肉150g、韭菜100g。

调料：

生粉1小勺、盐1小勺、料酒1小勺、生抽一小勺、胡椒粉1/4小勺。

做法：

1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟；

2、粉条煮熟，捞出沥干水；

3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出；

4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；

5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；

6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/143610997.html