2012/2/8 13:57

2、将剁成小块的排骨用沸水焯变色，撇除血沫待用；

3、炒锅烧热，放入3大匙油，油热放入焯过水的排骨炒至金黄；放入一大勺豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；再倒入酱油、料酒翻炒匀；