2012/2/8 13:56

花椒肉

早上起来心情好多了，还是上菜吧！炒好的花椒肉装在炸好的虾片里，样子很可爱哦~~你要是不愿意，肉炒好了直接吃也行~~ 馋嘴。

原料：

里脊肉300克、虾片8片、花椒10克、葱一棵、香菜3棵。

调味料：

盐、料酒、生粉、生抽、鸡精。

做法：

1、里脊肉切小粒，葱切末，香菜切小段，里脊肉加料酒少许生粉腌15分钟；

2、先把虾片放油锅中炸发起来，炒锅放油烧热，加腌好的肉滑炒变色后盛出；

3、锅留底油烧五成热，加花椒，葱炒香，加入肉粒，盐，生抽炒匀，出锅之前加香菜和鸡精，盛出装入虾片小碗中。