2012/2/8 13:55

注：使鸡胸肉炒出肉质嫩，只需要将准备好的一块鸡胸放在菜板上，接着用刀背轻轻拍打鸡胸，翻过来也同样轻拍几下，再用刀轻轻在鸡胸肉上划几道，腌制时要用水淀粉，这样成品后的肉质会很鲜嫩。

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