2012/2/8 13:54

Tips：

1、因各家口味不同，调料请酌情增减；

2、步骤3中舀去汤汁表面的浮沫，可避免菜色浑浊；

3、水要在烧肋排和土豆时分两次添加，在保证肋排软烂的同时，土豆也刚刚好；

4、土豆请选黄心的面土豆，很容易就绵软了，时间可以视土豆的情况自己掌控；

5、喜欢汤汁浓厚的，可在最后一步加少许水淀粉勾芡。

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