2012/2/8 13:53

4、锅放油煸香姜葱蒜，下田鸡块翻炒，(上浆后的田鸡块碗里有很多水份，下面的水不要)翻炒约一分钟后加入泡椒一起翻炒片刻，加上兑的调料汁小煮一会(一定要煮一会放心一些，因为担心田鸡有寄生虫。)略煮了一会的田鸡也会入泡椒的味道。尔后起锅。

偶自已觉得味道还是不错的， 吴哥说:还行，就是觉得外面餐馆的田鸡肉更嫩一些。 当然外面滴素泡椒比田鸡多，偶滴相反滴。不知道是不是偶滴上浆方法没到位？还是煮久了一点。(后者是为了健康，怕寄生虫捏，还是有这必要滴吧。)

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