2012/2/8 13:51

原料：

鸡蛋4枚、香肠100g、盐、味精、葱花、麻油。

做法：

1、香肠斜着切片，于蒸笼中沸水蒸10分钟；

2、蛋液中，加1/3茶匙盐，一把葱花，打散；

3、起油锅，至8成热时，下蛋液，炒至蛋液凝固，加香肠片，一同翻炒；

4、根据自己的口味加盐和味精，调味；

5、出锅前淋上麻油，即可。