2012/2/8 13:50

做法：

1、取适量腌好的酸包菜，洗净，切成碎粒，拧干水分；

2、萝卜干洗净也切成碎粒，小米椒、干辣椒剁碎；

3、锅里先不放油，将酸包菜粒放入干炒，不停翻动，以免焦，差不多了盛出。（这样可以使得炒出来的酸菜很脆！）

4、锅里放适量油，将辣椒放入爆香；

5、6、先后倒入萝卜干，酸包菜，大火爆炒；

7、放入老干妈翻炒一会儿（因为萝卜干和酸菜本身够咸了，所以不用加盐了）。

辣炒脆酸菜（自制酸包菜）

注意：

虽说味道好~~但是腌制的东西可不要天天吃哦！！！~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_405f58e80100clrj.html?tj=1