2012/2/8 13:49
2、炒几分钟后,感觉盐干爽了,用手在上边感受到热气腾腾了,就把盐朝边上拨拨,把鹌鹑蛋放进去,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟就足够了。
因为是第一次做这个,我用铁勺把鹌鹑蛋的皮敲碎了,导致了水分蒸发过多,不大好剥皮了。
2012/2/8 13:49
2、炒几分钟后,感觉盐干爽了,用手在上边感受到热气腾腾了,就把盐朝边上拨拨,把鹌鹑蛋放进去,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟就足够了。
因为是第一次做这个,我用铁勺把鹌鹑蛋的皮敲碎了,导致了水分蒸发过多,不大好剥皮了。