2012/2/8 13:49

授权原创博客：西红柿炒番茄
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蜜汁炒红薯

原料：

红薯。

辅料：

松仁、玉米粒、蛋黄、山楂糕。

调料：

黄油、奶油（牛奶，椰汁，水都行）、白糖、蜂蜜、桂花酱。

做法：

1、将红薯切成两半，表面盖一层保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右备用（防止红薯吸入过多水分炒出来的红薯泥不够沙）；

2、将蒸好的红薯刮出红薯泥，加入白糖、黄油、蛋黄、奶油搅拌均匀，再加入少许玉米粒，锅中放入黄油化开后，倒入红薯泥小火炒匀，加少许食用油，转大火炒至不粘锅即可，出锅后淋上蜂蜜、桂花酱，摆上山楂条、撒松仁即可。