2012/2/8 13:47

原料：

鸡胸脯肉一块。

配料：

梅林牌番茄沙司、水淀粉、盐、味精、白糖。

做法：

1、将鸡胸脯肉洗干净片成片，用水淀粉、盐码味30分钟；

2、炒锅放油烧至6成热，逐一下鸡片炸成黄色捞起待用；

3、锅内余一点油，下番茄沙司炒至油呈红色，放入白糖、鲜汤炒  匀，再放入鸡片裹匀茄汁，起锅盛盘。

此菜色泽红亮，鸡肉细嫩，甜酸味美。

原文地址：http://blog.china.com.cn/justhappy3140/art/75327.html