2012/2/8 13:46

原料：

五花肉、炸豆腐、红海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少许。

做法：

1、先将五花肉用开水焯一下

2、将肉切成和豆腐块差不多大小，（炸豆腐，自己做太麻烦，直接到市场或超市买），油温至五成热，下肉，生姜，豆瓣炒香，大概10钟左右，放入水（如果你有高汤更好Image），大火烧开，小火煮1个小时左右

3、放入豆腐煮至水快干时，下红海椒、青海椒，蒜苗，倒少许酱油，迅速翻炒，至汁浓起锅装盘。