2012/2/8 13:44

莲菜炒肉：

原料：

莲菜（就是莲藕）、里脊肉（其实用五花肉更好吃，可是家里没了）、葱、蒜。

调料：

盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。

做法：

1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡（防止莲菜变色，成菜颜色不好）；

2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟（老抽一点点就好，稍稍上个色）；

3、葱切片，蒜剁末；