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干煸藕丝

2012/2/8 13:44

原料:

莲藕250克、辣椒(红、尖、干)2克、小葱5克、盐2克、味精1克、花生油10克。

做法:

1、藕切细丝;

2、葱切段;

3、用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份;

4、锅中放油用中火烧至六成热,下干辣椒段稍炸;

5、倒入藕丝改大火煸炒;

6、煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟;

7、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。

干煸藕丝

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