2012/2/8 13:42

贵州辣子鸡

原料：

鸡腿、鸡翅、魔芋、糍粑辣椒、正宗贵州麻椒、菜籽油、葱、姜、蒜瓣、胡椒碎、鸡精、耗油、老抽、糖、料酒、大料瓣、桂皮。

做法：

1、当年小公土鸡一只，我买不到，只好用鸡腿4个和8个鸡翅代替，霍霍~我觉得鸡翅也很好吃，肉都不错；

2、魔芋~一定要这种褐色的；

3、糍粑辣椒~这可是千里迢迢运来滴正宗辣椒；（注：糍粑辣椒是贵州独具一格的调味