2012/2/8 13:41

笋子烧牛肉

原料：

牛肋条切成块、笋子切成块。

配料：

大蒜、姜块、八角、小茴、桂皮、苹果一颗、桂枝、香叶。

做法：

1、热锅粮油烧热，放入川式豆瓣酱与姜块炒香；

2、将牛肉放入锅中炒；

3、炒至牛肉水份变少，牛肉变色；

4、将炒好的牛肉移至烧锅中加足够的热水，并将其余配料装入纱袋中与蒜同时放入锅中同烧；

5、将牛肉烧至1个小时后，放入好的笋块与牛肉同烧，牛肉软烂时便起锅开吃了。