2012/2/8 13:40

3、盖上盖，大火压5分钟，再转中火10分钟，即可（为了节省时间，我就用高压锅了）

4、用自来水冲高压锅，使其降温后开盖，把焖好的排骨和板栗倒入炒锅中，用中火将多的汁水收浓，待出油上色，马上要干时即可关火，上碟。

这次买的肉排肥瘦相间，所以出油特多，上碟后显得很油亮，卖相相当好，味道当然也不用说啦！

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