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干煸茧蛹

2012/2/8 13:40

授权原创博客:乌兰图雅
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

从小吃到大的茧蛹,你看着也许会怕怕的,小时候茧蛹只在春秋两季才能看得到,也是家家餐桌常见的菜肴,现在好像一年四季都能看到了!而且价格越来越高!茧蛹的外貌看着让人感觉有点怕,但是其营养价值却很高!茧蛹吐出的丝能织出美丽的丝绸,俺们家乡的丝绸可是远近闻名的,光是纺织厂就有好几个,俺本来天生就很害怕虫子之类的,可惟独这茧蛹拿起来就吃丝毫不觉得它也是虫呢,对它真是情有独钟呀!你知道茧蛹的头部是哪边吗?是尖尖的那一边还是圆的那一边?肯定有人回答是尖尖的那一边,因为它总是转呀转的,俺原本也以为那是茧蛹的头部,其实圆的那一边才是茧蛹的头部,尖尖的是茧蛹的屁股,你仔细的观察圆的那一边,两侧还可以看见翅膀的轮廓呢。

看着怕吗-----干煸茧蛹

原料:茧蛹;

佐料:葱、姜、盐、酱油、味精。

做法:

1、买回来的茧蛹用水冲洗一下;

2、葱姜备好;

3、茧蛹放水中煮5分钟左右;

4、葱姜爆锅;

5、放入茧蛹煸炒一会,加入盐和酱油继续煸炒;

6、炒到茧蛹都撑开没有水分,这样入味彻底,最后加味精即可。

看着怕吗-----干煸茧蛹

看着怕吗-----干煸茧蛹

看着怕吗-----干煸茧蛹

原文地址:https://home.meishichina.com/space-37033-do-blog-id-40213.html

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